Wie prostet man mit dem Tontopf?

Vor der Eröffnung eines neuen Lokals entspannt zu bleiben, obwohl exakt null Werbung im Voraus gemacht wurde – das schaffen vermutlich nicht viele Wirte. Wie die aus Südchina stammende Gastronomin Lili Wu, die bereits vier andere Lokale in Wien führt (und vermutlich deshalb nicht sehr hysterisch war), das gemeistert hat will ich an dieser Stelle gar nicht so genau hinterfragen… mehr lesen→

Andrea Wieder – gastronews.wien